硫酸亚铁按用途分为工业级和农业级。

按结晶水的多少分为一水硫酸亚铁和七水硫酸亚铁，强调下一水与七水的不同主要是结晶水多少，而不是水分多少。

按产品类型，食品级，饲料级，工业级，其他。

按应用范围，氧化铁颜料，水处理，饲料，水泥，食物，其他应用。

一水硫酸亚铁外观呈浅灰色粉末，有涩味。较难氧化，比结晶硫酸亚铁容易保存。水溶液呈酸性并混浊，逐渐生成黄褐色沉淀。不溶于乙醇。几乎不溶于硫酸。

七水硫酸亚铁外观呈浅绿色晶体状，分为甩干和烘干两种。溶于水、甘油，不溶于乙醇。七水硫酸亚铁中含有价铁离子，在空气中容易被氧化为3价铁，颜色由绿色变为棕黄色，氧化会影响其使用效果。所以七水硫酸亚铁在储存时，一定要放在通风干燥的环境中，尽量避免接触空气。

硫酸亚铁用于水的絮凝净化，以及从城市和工业污水中去除磷酸盐，以防止水体的富营养化；作为还原剂，还原水泥中的铬酸盐；作为着色剂，鞣酸铁墨水及其他墨水的生产，木质染色的媒染剂，混凝土染为黄的铁锈色，使枫木染有银质色彩；还可制造磁性氧化铁、氧化铁红和铁蓝无机颜料、铁催化剂及聚硫酸铁的原料，色谱分析试剂等。